Tortilla de patatas cocidas (recipe)
| Tortilla de patatas cocidas (recipe) | |
|---|---|
| Name | Tortilla de patatas cocidas |
| Ingredients | Potato • Eggs • Green pepper • Onion • Olive oil • Salt |
| Cooktime (in hours) | 0.5 |
| Preptime (in hours) | 0.5 |
| Totaltime (in hours) | 1 |
| Keto friendliness | Keto friendly |
| Calories | 438.4 |
| Fat | 46.1 |
| Protein | 4.2 |
| Carbohydrate | 3.4 |
| Fiber | 0.8 |
| Net carbohydrates | 2.6 |
| Sugar | 1.6 |
| Saturated fat | 6.9 |
| Cholesterol (mg) | 111.6 |
| Sodium | 76.1 |
| Servings | 5 |
| Reviewaggregate | |
Editor-In-Chief: Prab R Tumpati, MD
Obesity, Sleep & Internal medicine
Founder, WikiMD Wellnesspedia &
W8MD medical weight loss NYC and sleep center NYC
Tortilla de patatas cocidas (recipe) is a keto friendly food item with net carbohydrates of about 2-3 per serving.
Tortilla de patatas cocidas (recipe) details
Recipe instructions
- Para preparar esta interesante receta vamos a comenzar cociendo las potatoes que usaremos para la misma, para lo que ponemos una olla lo suficientemente grande llena de agua a calentar, y cuando empiece a hervir echaremos las potatoes, que habremos lavado antes. Una vez las echemos ponemos a fuego medio y dejamos cocer bien. A los 10-15 minutos echamos en la olla el pepper y la onion, para que se cuezan tambiv n.
- Una vez estv n los ingredientes bien tiernos, los sacamos y dejamos enfriar. Despuv s vamos a pelar las patatas y las cortamos en trozos pequev os, intentando que queden todos de un tamav o similar. Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos. Y el pimiento lo limpiamos y cortamos tambiv n en trozos. Av adimos sal y mezclamos bien los tres ingredientes cocidos.
- Por otro lado batimos los huevos y los av adimos sobre los ingredientes troceados, mezclv ndolos bien. Cogemos la sartv n en la que vayamos a preparar la tortilla y la engrasamos con un poco de aceite de oliva y ponemos a fuego medio. Cuando la sartv n estv bien caliente, vertemos la mezcla anterior sobre la misma y comenzamos a hacer la tortilla.
- Vamos a dejarla a fuego mv s bien bajo para que se haga bien por dentro, ya que si la hacemos a fuego fuerte se harv muy rv pido por fuera pero quedarv cruda por dentro. Una vez que la parte de abajo estv cuajada, nos ayudaremos con un girador de tortillas o plato llano grande para darle la vuelta. La hacemos tambiv n por el otro lado, y una vez la tengamos bien sellada por todos lados y bien hecha, la servimos para comer en caliente. Y a disfrutar de una rica tortilla de patatas cocidas con menos calorv?as que la tradicional
-
)
Food tags
Very Low Carbs, Low Protein,
Tortilla de patatas cocidas (recipe) details
Time:
Prep Time in Hours and Mins:1H
"
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Contributors: Prab R. Tumpati, MD
